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ラリータカリー 1袋
¥750
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全てスリランカ産のスパイスを使用して調合しています。
スパイスの芳純な香りと旨味のある本格的でヘルシーなカリーをご家庭でもお楽しみください。
＜材料・作り方 6皿分＞ 詳細レシピはパッケージ内に記載されています
用意するもの
・鶏肉 500g
・玉ねぎ 中１個
・生姜スライス 2～3枚
・ニンニク 2～3粒
・ピーマン 2個
・トマト 大1個
・レモン汁または酢 大さじ１
・油 大さじ１
・塩 小さじ１
スパイスセット内容
①ターメリックパウダー
②カリーパウダー
③フェネグリーク
④スクリューパイン・シナモン・カリーリーブス・クローブ・カルダモン
⑤ココナッツミルクパウダー
⑥チリパウダー
作り方
１．鶏肉の骨付きは洗って、モモ肉ならそのまま一口大に切り、ボールに入れ①②③、
レモン汁を入れ、よく混ぜ１５分程寝かせる
２．玉ねぎはスライスし、ピーマンは一口大に切り、生姜、にんにくはみじん切り、トマトは
１㎝角に切る
３．鍋に油を炒め④、生姜、にんにくを入れ香りが出たら玉ねぎをいれ
きつね色になるまで炒める
４．玉ねぎが炒まったら（１）とピーマンを入れ、さっと炒めてからトマトを入れる
５．⑤を400㏄のお湯で溶かし、鍋に入れ、弱火から中火で20分くらい煮る
塩、⑥で味を整える
アピの会オリジナルのラリータカリー。
下記URLからどうぞ！
https://apiniigata.thebase.in/items/22694684
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